洋葱尖椒炒鸭血

步骤1/4将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。

步骤2/4起锅烧水，水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮，捞起沥干。

步骤3/4起锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。

步骤4/4用水淀粉勾芡，淋上香油即成。