台式三杯鸡

步骤1/12

将鸡腿肉切成小块。

步骤2/12

冷水下锅，焯掉血水后捞起。

步骤3/12

准备好葱段、蒜片和姜片。

步骤4/12

按照上面的比例把调料汁配好，酱油用生抽和老抽调制(生抽3：老抽1)

步骤5/12

锅内倒入黑麻油，姜片放进去后煎至焦黄.

步骤6/12

然后放葱段和蒜片进去。

步骤7/12

倒入之前焯过水的鸡块。

步骤8/12

把提前准备好的料汁放进去。

步骤9/12

大火烧开后转小火，大约煮20-30分钟，记得给鸡块翻身哦。

步骤10/12

汤汁煮得差不多时放倒九层塔

步骤11/12

出锅之前淋少许黑麻油。

步骤12/12

香喷喷的三杯鸡出锅就可以食用啦，美味哦。