为什么叫清甜南瓜饼呢,秘密在于南瓜饼的內馅啦,用苹果做的馅,吃起来酸甜又清香,还有淡淡的奶香,不需油炸更健康。
南瓜去皮切片上锅蒸熟。
蒸的时间先来做馅料。苹果去皮去核切成小丁。
锅里加黄油加热。
加入苹果丁、白砂糖。
炒苹果的时候要按着苹果翻炒,将苹果里多余的水份炒出来。
撒上黑芝麻备用。
南瓜蒸好后碾成泥。
南瓜泥里加入糯米粉。
揉成光滑的面团。
面团切成均匀的小块。
揉圆在手心里按平。
加入苹果馅。
在虎口处收口揉圆。
按平沾上黑芝麻。
平锅里刷一层油,小火煎烤至两面熟透即可。
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