酸酸辣辣,十分开胃。
备齐材料。
将西红柿切小块,鱿鱼切丝,香菇切片,葱切末,鸡蛋打散。备用。
猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段,继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水,备用。
猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段,继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水,备用。
猪皮炒好后,注入清水(宿舍的炒锅太小了,我中途将猪皮换到汤锅里了。)大火烧开后转小火焖5分钟。
将香菇,西红柿,鱿鱼倒下去。
将鸡蛋打下去绘成蛋花,调入少量盐(如果觉得够咸的话就不要加了),3汤匙白糖,一茶匙胡椒粉,2汤匙醋(喜欢酸的可多加),些许味精。适量水淀粉勾芡后撒些葱花就可以了。
来一碗吧。
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