清新爽口的黄瓜,经过刨片、卷卷、摆盘,顿时呈现一幅画面:一棵大树,枝繁叶茂,碧绿欲滴,劳作了一天的农民,或牵着牲口,或坐在树下,静静地享受着大自然的抚摸,似乎一天的劳累在那一刻化为乌有。好大一棵树,绿色的祝福,你的胸怀在蓝天,深情藏沃土。
准备好所有材料:黄瓜、削皮器、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板。
用削皮器将黄瓜刨成条状。
放盐腌2分钟,黄瓜会变软,更易卷起。
用手指卷成卷,码盘,放上花生碎、西红柿丁。
锅里倒些油,油热后放入姜葱蒜末翻炒几下,放入白糖、生抽、辣椒酱、醋、香油、蚝油、鸡精拌匀。
把调料倒在码好的黄瓜上,完工。黄瓜蘸汁吃更入味。
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