家常牛肉面

步骤1/18

准备两块猪骨头，水冲洗几次去血水

步骤2/18

入砂锅，大火烧开。瓢去浮沫，转小火炖1小时，加盐熄火待用。

步骤3/18

选一块黄牛肉，冲洗一下去血水。

步骤4/18

牛肉切小方块

步骤5/18

用清水泡出血水

步骤6/18

.烧锅热油，下牛肉炒至变色

步骤7/18

转入砂锅，加白糖，酱油，耗油，盐拌均匀

步骤8/18

加小半碗水，盖过牛肉（可放些番茄酱颜色更好看）

步骤9/18

加盖小火焖煮30分钟

步骤10/18

牛肉焖好啦！

步骤11/18

准备一把宽面

步骤12/18

开水下面，煮至8成熟。

步骤13/18

捞出过凉白水

步骤14/18

沥干，待用

步骤15/18

准备一碗辣椒油碟很有必要哦！

步骤16/18

青菜洗净，烧开水烫熟待用

步骤17/18

.西红柿去皮切块

步骤18/18

骨头汤倒入小沙锅，烧开，加入西红柿，鸡蛋煮7成熟。放入面条再次煮开，装面，加入青菜，牛肉即可。