筒子骨切开,香菇切片,葱姜香菜切末。
筒子骨冲洗干净,冷水下锅煮开。
出过的水倒掉,筒子骨再冲洗一下。
锅里放满水,把香菇、葱姜放进去。
倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
山药去皮切滚刀,用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中,大火煮开后改小火慢炖1小时。
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
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