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白萝卜杏鲍菇腔骨汤

秋天到了，多喝点清淡的汤，补水养颜，养护脾胃，滋润机体。汤不宜太荤，有点肉味儿足矣。来点白萝卜什么的。秋季养生，中医不是常讲要因时而宜吗，那不妨多吃点白色的食物，以滋阴养肺。

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难度普通

口味清淡

工艺煲

时间1-2小时

厨具电子瓦煲

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白萝卜杏鲍菇腔骨汤热量：128 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2.4克
碳水化合物：10.93克

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食材主料/辅料

猪腔骨 600克、白萝卜一根、杏鲍菇一根、大葱半根、鲜姜 1块、盐适量、香葱少许

白萝卜杏鲍菇腔骨汤的做法步骤

步骤1/11

猪腔骨洗净
步骤2/11

进凉水锅中，煮出多余的血水
步骤3/11

猪腔骨捞出，冲凉后，剁成小块，再洗去骨渣子
步骤4/11

猪腔骨、大葱段、鲜姜块与热水同入电炖锅中
步骤5/11

用快速汤程序1个半小时
步骤6/11

一个小时左右时，将白萝卜切成滚刀块
步骤7/11

倒入汤中，继续煲
步骤8/11

将杏鲍菇切成小点的滚刀块
步骤9/11

将杏鲍菇倒入锅中，再继续煲10分钟，关火
步骤10/11

根据口味往碗中加盐，撒入香葱
步骤11/11

好鲜美

小窍门

猪腔骨提前焯水，煮出多余的血水，煲出的汤品质清澈；杏鲍菇不宜久煮，所以临出锅10分钟左右时再倒入汤中；盐不建议提前放，临出锅前再放，或者在自己的碗中放，可以少摄取盐份。

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