在做酸奶前要准备一台酸奶机,并将酸奶机的内胆和装酸奶的容器全部用开水冲烫消毒,这步很重要,一定不能省略。另外准备纯牛奶和酸奶菌粉备用。
将纯牛奶倒入消毒好的酸奶机内胆中。
加入40克细砂糖,不加糖做出来的酸奶会很酸,喜欢口感甜些的亲们可以按我这个量加入细砂糖,喜欢口感偏酸的亲们可以根绝这个细砂糖的量酌减。
加入1小包(1克)的酸奶菌粉。
用勺子将所有食材搅拌均匀,待细砂糖和菌粉融化即可。
将酸奶机内胆放进酸奶机中,盖好盖子。
插上酸奶机电源,选择酸奶程序,夏天时间设定为8小时,如果是冬天,时间要略微长些,在10-12小时间。
时间到后,酸奶就做好了,刚做好的酸奶不要急于食用,等冷却后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏至少2小时食用风味更佳。
看看冷藏后的酸奶,是不是很浓稠。
分别装进容器内,插上吸管就可以喝了,酸酸甜甜好味道!
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