西葫芦和小葱洗净,鸡蛋一个。
西葫芦擦丝,小葱切碎,放入面粉中,再打一个鸡蛋。
将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状,加入五香粉和盐糖调味。
平底锅洗净,放入少量食用油,开小火。
放入一小勺面糊并摊开成饼状。
待一面煎好后,翻过来煎另外一面。
煎好后装盘即可。
搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜,再加个水果,就是一顿丰富的早晨了。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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