另类红烧肉

步骤1/7

鹌鹑蛋（煮熟）。

步骤2/7

五花肉切块。

步骤3/7

八宝豆干切成条。

步骤4/7

锅内烧热油，放八角爆出香味。

步骤5/7

下五花肉，翻炒成微黄色。放酱油、料酒，盖上盖子闷上个3分钟。

步骤6/7

下八宝豆干、鹌鹑蛋，翻炒一下。锅内加适量水，大火烧开，小火闷制20-30分钟。中间要记得翻面。

步骤7/7

最后大火收汁，加入鸡精调味即可出锅。