海鲜咖喱饭

步骤1/9

土豆、胡萝卜去皮切块，青椒直接切成青椒圈。

步骤2/9

虾仁洗净沥干水分，加盐、料酒以及淀粉抓匀，腌制一会。

步骤3/9

蟹肉棒切丁。

步骤4/9

锅里放适量油，将土豆和胡萝卜先煸炒至七八分熟。

步骤5/9

还用煸炒土豆的锅将青椒煸炒一下，一起盛出备用。

步骤6/9

锅里再放少量油，煸炒下虾仁。

步骤7/9

待虾仁变红，放入咖喱酱微炒一下。

步骤8/9

加入一小碗热水，以及提前煸炒好的材料和蟹肉棒，大火煮开，然后小火煮至汤汁浓稠，汤汁多的可以用一点薄芡收汁。

步骤9/9

装入盘子，加入米饭即可。