蜜汁叉烧肉

步骤1/13

原料图

步骤2/13

梅肉洗净，用剪刀剪去表面的白色筋膜，擦干水分切成长条。取一个较大的密封盒，将梅肉放入盒内

步骤3/13

加入姜片、葱段，倒入料酒、叉烧酱

步骤4/13

反复抓匀，最好肉能浸在酱汁里

步骤5/13

盖上密封盒的盖子，送入冰箱冷藏12小时以上，中途取出翻动一下肉条，使之均匀入味

步骤6/13

烤盘内铺好锡纸。提前10分钟预热烤箱190度/中层

步骤7/13

把肉架在烤网上，晾干酱汁

步骤8/13

烤盘换一张干净的锡纸，刷上一层蜂蜜

步骤9/13

将烤盘放入烤箱下层，架肉的烤网放中层，190度烤20～25分钟后取出，刷第二次蜂蜜

步骤10/13

继续烤20分钟后取出翻面，刷第三次蜂蜜，再烤10～20分钟左右即可。(烤制温度根据各家烤箱性格)

步骤11/13

烤好后的的样子

步骤12/13

成品欣赏

步骤13/13

诱惑到你了吗？