宫保鸡丁

先把配菜、花生、胡萝卜、青椒洗净切丁准备好。

鸡胸肉切丁、加入酱油、淀粉、姜末腌制备用。

锅里倒油、加入蒜头、姜、、豆瓣酱、爆香之后加入鸡丁大火翻炒、加入配菜，大火继续翻炒、加入少量凉白开（也可加入高汤）烧3—5分钟，加入盐、鸡精、白糖，翻炒即可。

一盘香喷喷的宫保鸡丁就这么出锅罗。根据个人口味配菜都可自由搭配的。这个就是兮兮自己做的、没做好的还请大家多多包涵、将就这看看。嘿嘿