蘑菇海鲜饭

步骤1/14

大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。

步骤2/14

蘑菇洗净切片。

步骤3/14

西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。

步骤4/14

热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。

步骤5/14

先将大虾翻炒至变色，盛出备用。

步骤6/14

再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。

步骤7/14

加入白饭，打散。

步骤8/14

翻炒均匀后，再放入大虾。

步骤9/14

香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。

步骤10/14

接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。

步骤11/14

碗的周边一圈可以摆放上西兰花。

步骤12/14

在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。

步骤13/14

烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。

步骤14/14

刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。