核桃椰浆全麦面包

步骤1/15

新鲜的椰肉从椰壳中用勺子挖出

步骤2/15

入料理杯中，加少量清水

步骤3/15

打成细腻的椰浆

步骤4/15

除黄油、核桃仁外的所有材料入面包桶中

步骤5/15

启动和面程序，待面团光滑后，倒入软化的黄油，继续揉面

步骤6/15

利用这段时间可以用小火炒一下核桃，晾凉

步骤7/15

待面团光滑滋润了，将核桃仁倒入桶中，继续揉均匀

步骤8/15

将面团收圆，在面包桶内进行基础发酵

步骤9/15

待面团是原来的2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功

步骤10/15

将面团取出，置于案上，用电子秤分成四等份，分别滚成橄榄形，放在不粘烤盘上，盖上保鲜膜，于温暖湿润处进行二发

步骤11/15

等面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划两刀，此时烤箱开始预热，180度

步骤12/15

将面包生坯入预热好的烤箱中层，180度，15-20分钟

步骤13/15

面团出炉，晾架上晾凉后可直接食用，也可切片食用

步骤14/15

好可爱的面包

步骤15/15

看看组织也很不错