韭菜盒子

步骤1/13

面粉加温水，边加边拌至无干粉，如图

步骤2/13

和成比饺子面软的面团，揉光滑，盖上醒一会备用。

步骤3/13

锅内加入油，开小火，有点温度的时候打入鸡蛋，迅速勺子搅拌

步骤4/13

如图，熟了即可关火，晾凉备用

步骤5/13

把洗净控好水的韭菜切碎，放入盆里，加入适量植物油拌匀

步骤6/13

放入晾凉的鸡蛋碎，拌匀。

步骤7/13

再加入适量盐拌匀，馅就拌好了

步骤8/13

取一块面团，搓成长条，切成比饺子剂稍大一点的剂子，团成圆形，按扁

步骤9/13

擀皮

步骤10/13

取适量馅放在皮的一半上面，然后合拢

步骤11/13

用大拇指外侧合边，边不要太宽

步骤12/13

电饼铛刷入少许植物油，预热，放入韭菜盒子，待韭菜盒子鼓起来了，两边金黄，就可以出锅了。（最好是装在小盆里，盖上盖子，这样吃的时候很软）

步骤13/13

烙好的韭菜盒子，切开一个看看，是不是很有食欲