食材:豆腐、榨菜丝、皮蛋(已剥壳)
将榨菜丝拆开包装,放在案板上切碎,待用。
将皮蛋放在案板上切碎,待用。
接着,将豆腐撕开包装倒扣在盘中。
然后,合入切好的榨菜和皮蛋。
最后,加适量的生抽。
加适量的芝麻油。
在吃的时候拌匀,就可以了。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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