油焖大虾

步骤1/11

准备材料。

步骤2/11

虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。

步骤3/11

葱切段，姜切片。

步骤4/11

锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。

步骤5/11

捞出炸过的葱姜。

步骤6/11

将虾放入锅中翻炒至变色。

步骤7/11

加入糖继续翻炒。

步骤8/11

加入一勺生抽翻炒均匀。

步骤9/11

加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间）

步骤10/11

揭开锅盖大火收汤。

步骤11/11

将汤汁收干后出锅。