豆芽、芹菜、胡萝卜、菠菜、鲜蘑,简直太丰富了。如果有空再放一些牛肉丝,就更加完美了。
将芹菜洗净,切成小段。
将鲜蘑洗净,撕成小块。
将胡萝卜切成细丝。
将菠菜洗净,切成段。
将豆芽去根,洗净。
锅中烧开水,放入鲜蘑焯一下。
将菠菜放入锅中,焯一下。
将芹菜放入锅中,焯一下。
将豆芽放入凉水中,水开后捞出。
锅中放入少许油,倒入胡萝卜丝炒一下。
将焖好的米饭放入石锅中。
将焯好的蔬菜摆在米饭上面。
在平底锅中煎一个鸡蛋,放在米饭上。
将石锅放在火上烧热,在上面撒上芝麻。
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