准备材料,其实不一定要这些菜哈,就是炒菜剩下的边角料都可以,但是豆芽口号较好
肉沫扁干,洋葱可加可不加,就是炒肉哨子,有的家里会做很多吃面用啊什么的,也可以用火腿替代就不用这么麻烦啦
蔬菜抄水,豆芽单独烫去除豆腥味
抄好捞出来
蔬菜一起炒熟
石锅里刷一层薄薄的油,放入隔夜米饭压实
将炒好的菜放好,开中火焖五分钟,应该加盖哦,没盖的话用其他锅的代替吧!嘿嘿
好了
按理说鸡蛋是直接打在上面一起焖的,但是我的石锅没有盖子不太好加热我就直接煎了放上去哈
放上酱,这个好像不是正统的拌饭酱,找了一圈没找到…凑合下
好了,完成!
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