艾窝窝

步骤1/15

准备材料，将江米浸泡6小时。

步骤2/15

将普通的面粉放在碗里盖上保鲜膜放入蒸锅蒸15分钟。

步骤3/15

锅中加水将泡好的江米放入焯1分钟，迅速捞出。

步骤4/15

取一块干净的屉布，将江米捞入控干水分包好。

步骤5/15

放入笼屉中，蒸20分钟。（蒸熟）

步骤6/15

将蒸好的江米取出放入一只较大的碗里。

步骤7/15

加入适量的开水，用擀面杖将江米搅打至上劲即可（不要太烂，防止粘牙）搅好的江米盖上湿屉布，放凉备用。

步骤8/15

将熟花生仁用刀切碎（不用太碎）

步骤9/15

山楂糕切成小粒。

步骤10/15

取一只碗将白糖、熟面粉、芝麻放入。

步骤11/15

再将山楂粒、花生粒、玫瑰酱放入搅拌均匀。将混合均匀的馅料揉成馅料团。

步骤12/15

将刚蒸熟的面粉用擀面杖擀碎，将晾凉的江米取出放在熟面粉上，搓成长条。

步骤13/15

揪成大小一致的剂子。

步骤14/15

将揪好的剂子按扁。再把团好的馅料放在按扁的剂子上。

步骤15/15

用手慢慢包起来团成圆球状。放上山楂粒点缀即可。