自己根据菜谱改编的原创新;地三鲜。如有雷同,纯属意外。
将青椒切成菱形片,将茄子、土豆切成滚刀块,油锅8成热,分别炸成金黄色备用。
热锅凉油,葱花爆香,将土豆和青椒下入翻炒。青椒断生。
下入茄子翻炒。
放入老抽上色翻炒,汁炒成稠一点。
下入胡椒粉和蒜末翻炒,炒出蒜香和茄子的香味就可以出锅成盘啦~~~~~~~
看,色香味俱全的地三鲜就开吃啦~~~~HOHO~
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