石锅拌饭

步骤1/8

胡萝卜、香菇、洋葱切丝备用。樨儿用的肉丝是事先过油的。手头没用也没关系，牛肉切丝用胡椒粉、料酒、生抽腌制一下，然后加少许淀粉上浆。（懒得腌肉直接切点儿香肠。火腿、或者培根都可以。）

步骤2/8

韩式蒜蓉辣酱用雪碧调开，没有雪碧用锡兰红茶加一点点糖也可以。锡兰红茶没有，直接用水和糖调。

步骤3/8

做石锅拌饭的时候为了摆盘漂亮，配菜都要一样一样的炒，很麻烦有木有？万能的电饼铛来了——开饼铛刷层油，分别将肉丝、香菇丝、胡萝卜丝、洋葱丝分别放入，煎一会儿后分别撒一点点盐，洋葱丝除了盐要再加一点点黑胡椒粉。

步骤4/8

石锅里刷香油，放入米饭，不要用勺子压，要松散一些。

步骤5/8

将煎好的配菜摆在米饭上，菠菜用水焯一下。

步骤6/8

用电饼铛煎一个单面蛋。蛋黄不要凝固，这样拌饭会很香哒。

步骤7/8

石锅里加入煎蛋和调好的辣酱，锅子放到燃气灶上开小火，听到滋滋地响声再加热30秒即可。

步骤8/8

将所有食材拌好开吃！