红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有士人参之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
简易材料：-
先把鸡蛋打散,把萝卜洗干净,切成末。
鸡蛋加适量鸡精粉,搅匀。
热锅加上油，油要稍微的少一些，这时候将蛋液倒锅里，火减小到中火左右。
看到蛋饼稍微有点凝结，
将萝卜末撒在蛋饼上。锅可以不停地搅动。可以整块地翻动。作用就是让萝卜及鸡蛋都可以熟，也不要让他们糊锅。
再把蛋饼翻转煎一会，到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。 （我煎的有点过火了）
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