腊味合蒸

步骤1/6

腊鱼肉肠装深碗

步骤2/6

放入清水中煮15分钟，取出反复洗净，腊肉腊肠切片，腊鱼切小方块

步骤3/6

腊鱼块过油锅加料酒去腥

步骤4/6

腊鱼肉肠装深碗

步骤5/6

干辣椒、蒜子、葱、切碎，与豆豉一起下油锅加料酒爆香

步骤6/6

将5步骤材料拌匀，撒在已码好的腊味上，大火蒸20分钟，即可。