中国人的早餐品种非常丰富，不同省市之间喜欢的早餐差距也蛮大的，比如说武汉的热干面，襄阳的牛肉面，成都的肥肠粉，绵阳的米粉，重庆的小面等等，但也有比较传统的通用早餐，比如说油条、馒头、花卷、包子等等，喝的一般就是豆浆、牛奶，今天这些都不吃了，试试手抓饼吧，做的时候就葱香四溢，吃的时候再配上牛奶或豆浆，美味营养的早餐就这样炼成了。
将面粉加清水和盐揉成光滑的面团，蒙保鲜膜松弛30分钟。
将面团分成两份，取1份，擀开，擀薄一些比较好，刷一层芝麻油，均匀地撒上盐、花椒粉、五香粉、小葱和芝麻。
将面片中间均匀地切开，两端不要切断。
卷起。
再将卷好的面片从一端卷起，一边卷一边拉长一下。
卷好了。
将锅里刷一层油，将卷好的面团再擀开，中小火煎。
两面煎上色即可。
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