我这个人比较情绪化,呵呵,性情中人啦。做菜也往往会因心情的不同而做法不同。心血来潮了,就把菜摆弄的好看些,有时则是大堆儿的上菜。不知道亲们是否也和我有一样的哩O(∩_∩)O~!今天做的这个菜就是心血来潮做的啦,把一个菠菜虾仁沙拉弄得好看一点再上桌,是不是比一大堆的上去看着有食欲呢?!
步骤1/10对虾从冰箱拿出来解冻
这个对虾个头不算小,每一只都比我的手掌还要长
步骤3/10解冻后剥去外壳和虾头
背部切入一半深的样子
取出虾线
然后再用清水洗干净
菠菜洗净。我家自己种的菠菜,非常的嫩,适合做沙拉
菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味,吃起来更好吃
菠菜挤出多余的水分,用沙拉汁拌均匀
然后菠菜用模具成型,放上虾仁,四周料汁点缀即可
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