串串麻辣烫

步骤1/11

西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉

步骤2/11

鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。

步骤3/11

香菇泡发后打花刀

步骤4/11

豆腐炸成豆腐丸子

步骤5/11

金钱肚斜刀切片

步骤6/11

所有食材串成串串备用

步骤7/11

炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油

步骤8/11

加适量高汤煮开

步骤9/11

把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香

步骤10/11

然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟

步骤11/11

然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可