麦当劳的菠萝派一直都很喜欢,不过处女座的我还是觉得自己动手制作最放心了,方法简单,口味也可以自己随意选择,很不错!
菠萝切块备用
放白糖腌制
小锅小火熬煮菠萝块
加一勺糯米粉以使菠萝馅粘稠
熬煮好的菠萝馅备用
取酥皮一块,四周抹上鸡蛋液
放上菠萝馅
对折,四周用叉子压实
中间切三刀
表面刷上鸡蛋液
烤箱200度,20分钟左右即可
咬一口好吃极了!
菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有*酸,如
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的
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