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腊八,喝粥,传承的美味!腊八粥是在腊八节这天用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥、佛粥,民间传说来自天竺,用以庆祝丰收,流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。今天我选择了4种米、4种豆、4种果混合熬制了腊八粥,虽说不是七宝五味,加起来也是12中食材呢!这些杂粮豆果类含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素,既应景又营养,软滑香糯甜,入口即化,非常美味哦。

大海微澜50
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难度普通 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具电饭煲

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食材主料/辅料

大黄米 50克、 黏高粱米 50克、 小米 50克、 大米 50克、 黑加仑 20克、 桂圆 20克、 枸杞 15克、 金丝枣 30克、 莲子 15克、 绿豆 20克、 黑豆 20克、 白芸豆 20克

杂粮腊八粥的做法步骤

小窍门
豆类一定要提前浸泡,否则口感不好。
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