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肉汁汤馄饨

女儿最近病了，没什么胃口。为了让她吃多点，特意做了这个肉汁馄饨。肉汁在病后喝对身体很好。

sandy粤49
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

肉汁汤馄饨热量：501 千卡

脂肪：6.2克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：1.5克

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食材主料/辅料

瘦肉 350克、馄饨皮适量 30个、水发冬菇 3个、盐适量 4克

肉汁汤馄饨的做法步骤

步骤1/18

瘦肉剁碎，用一半，加冷开水泡10分钟
步骤2/18

放入蒸锅，水开蒸1小时
步骤3/18

一半猪肉加盐油酱油搅拌均匀
步骤4/18

香菇剁碎
步骤5/18

加入肉里搅拌均匀
步骤6/18

放一点肉馅
步骤7/18

在肉周围抹水
步骤8/18

对折成三角形
步骤9/18

包好的肉往上面推一点
步骤10/18

折一边过来，在折过来的地方抹水
步骤11/18

另一边也折过来，按压粘一起
步骤12/18

包好了
步骤13/18

锅里放足够水，加点盐。
步骤14/18

这时肉汁水好了，加点盐。
步骤15/18

水开后加入馄饨
步骤16/18

煮馄饨的时候把肉汁汤里的肉隔掉不要，留下汤，留碗里。
步骤17/18

馄饨大火煮4分钟，煮好后捞起，放进之前的肉汁汤里。
步骤18/18

成品

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