葱爆羊肉

步骤1/6

羊肉切片，加入蛋清，淀粉，料酒，生抽两勺，姜片，抓匀

步骤2/6

葱切小段，姜切片，蒜切片备用

步骤3/6

锅中倒油，待六成热时倒入肉片，炸至熟

步骤4/6

过油剩下的底油，把葱段炒下盛出备用

步骤5/6

少许油，加入 姜片和蒜片，加炸好的羊肉，放三勺生抽，两勺味达美，一勺醋，加一点水，把葱段倒进去，加少许盐和味精

步骤6/6

上桌滴点香油，ok了！