自制沙拉酱

步骤1/9

把蛋黄和糖粉搅拌均匀，

步骤2/9

用打蛋器打发，

步骤3/9

打发到颜色变浅、体积增大，加入一大勺色拉油（每次不要加太多，太多容易打发失败）继续打发，

步骤4/9

边打发边加色拉油，

步骤5/9

打到比较浓稠的状态，（微微侧立也不会流动）

步骤6/9

加入一小勺柠檬汁，然后接着打发，

步骤7/9

这个时候会有些稀，加一大勺色拉油继续打发，

步骤8/9

然后再打发到浓稠状，再加柠檬汁，再加色拉油，直至把所有的柠檬汁和色拉油加完为止，

步骤9/9

沙拉酱就做好了，