没有什么菜比黄瓜和鸡肉搭配更简单的了,一根脆鲜的黄瓜,一碗嫩滑的鸡肉,简简单单一炒,却是好吃又下饭!
黄瓜切丁。
鸡腿肉去骨去皮,用盐和少许料酒腌制一会儿。
用甜面酱,豆瓣酱,料酒和糖,调出一碗酱汁。
热锅后倒入油,油要多放掉,将鸡腿肉炒散。
将调好的酱汁倒入,继续翻炒。
倒入黄瓜继续翻炒,这时候自己尝一下,如果不够咸再放点盐,如果想要菜品颜色深点,就用淀粉勾芡就行。
翻炒不到一分钟后,再倒入几滴香油,就可以出锅喽!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有