又上传客家菜啦
豆腐切块,中间挖个洞,其实不挖也行,用筷子把中间的搅碎就行了
猪肉剁碎,加入盐适量,蚝油少量,酱油少量搅拌均匀,我还把豆腐挖出来的一部分豆腐碎放进去
把搅拌好的肉馅放入豆腐块轻轻压一下把肉馅压实
锅下油,把酿好的豆腐肉面朝下放入锅里开火煎
煎好了翻过来
拿一个小碗放入适量盐,蚝油,老抽再加入大半碗水搅匀倒入豆腐锅中
就像这样,盖盖大火烧开改中火
快好了加入尖椒,因为本人喜欢吃辣椒才加的,不加也可以
差不多水干了装出来,喜欢吃葱的可以加的葱花,芳芳是不喜欢葱蒜的
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