小寒又至,一碗暖暖的酸辣汤,是不是勾起了对家的怀念!
准备一根胡萝卜,鸡蛋打撒,一把木耳,一把香菇,一包金针菇,50G颈背肉。(木耳,香菇最好是干的,提前泡发,切丝。)
热锅凉油,放入葱花爆香。
先放入颈背肉丝煸炒出水分。
依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。
煸炒至软后倒入热水烧开,加盐调味。
快速淋入蛋液。
淋入香醋。
关火,撒入白胡椒粉。
准备出锅。
OK
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促
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