新年到了,红红火火的过个元旦吧,刚好买了火龙果,吃完了里面的果肉,果皮那鲜亮的颜色让我眼前一亮,不要浪费了吧,快来做美食吧,这么惹火的颜色是不是也象征着好运气呢!可是又不想吃的太甜,提起汤圆大家都会想起那甜腻的味道,换个口味吧,于是就有了这香菇汤圆咯!大家快来尝尝吧,味道很独特哦
火龙果皮一个
去掉外皮
用料理机打成汁
澄粉和糯米粉混合
加入打好的火龙果皮汁,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
适量香菇用水泡发,香菇水不要扔掉
用调料表里的调料加入肉糜里搅拌
分三次加入泡香菇的水
香菇和胡萝卜用料理机打碎,加入肉馅中,和上劲
此时面已经醒好,擀成小剂子,用手按扁
放上适量的馅
包好的汤圆,我包的不是很圆,见谅哈
下锅里开始煮汤圆,好漂亮的颜色啊,呵呵,分三次加入凉水,直到汤圆飘起来
煮好后盛入碗中
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