【变身蛋包饭】剩米饭的华丽吃法c
为什么叫变色蛋包饭呢?
因为没有象传统蛋包饭那样子把饭包在里面就开吃,而是把饭卷进了蛋皮里面,主要是方便孩子吃。
这次,往米饭中加入了花生和芝麻,不但丰富的营养,也丰富了口感,挺棒呢。
材料图。
鸡蛋打散。分两份,一份是炒饭用的,一份是蛋皮用的。这是四人份的早餐。
加一点儿淀粉和水,拌均匀,加上一些黑芝麻。将芝麻打碎是最好的。
往米饭中加花生碎和芝麻。
蔬菜类切碎、
炒锅倒油,炒散鸡蛋。
下洋葱丁和胡萝卜丁翻炒。
下米饭翻炒。
将好时下青菜碎。
10、炒好的米饭。
11、另起一平底锅,刷油烧热。倒一勺蛋糊,转动锅子,将蛋饼铺平。
12、定型后翻面。
13、往蛋饼上均匀的铺上一层炒好的饭。慢慢的卷起来。
14、封口片可以淋一点儿蛋液,这样会粘住。
15、出锅改刀,配上蕃茄沙司或者其它酱料,可以吃了。
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