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以海带为主材的凉拌海带丝是一款非常美味的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣。海带是一种海洋蔬菜,能预防甲甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病,还可以防辐射,所以凉拌海带丝是一款含碘丰富而且非常健康的家常美食。

大众均可食用,甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病和缺碘的患者可多食,精力不足及气血不足的食用更佳。海带重含有可以防辐射的成分,所以电脑一族可以多吃。

君梦深蓝02
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

盐渍海带丝 250克、 大蒜 适量、 红辣椒 适量、 香菜 适量、 葱油 2大勺、 鱼酿酱油 2大勺、 2小勺、 鱼露 1大勺、 香油 1大勺、 香醋 2大勺、 绵白糖 2大勺、 辣椒油 4大勺

凉拌海带丝的做法步骤

小窍门
1、海带丝是盐渍产品,食用前要将海带结搓洗干净,再用清水泡发4-5小时,泡发好的海带丝和新鲜的海带味道一样营养美味;
2、泡发好的海带丝要放蒸锅里蒸制,这样海带丝的口感不会发硬。
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