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凉拌海带丝

凉拌菜，能最好地保留蔬菜的的营养。海带具有比较高的营养价值，被誉为海上蔬菜，含碘量极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，对头发的光泽发挥重要作用。每次做这道菜都深受欢迎，简单易做，不妨试试～

聚味轩W
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难度简单

口味蒜香

工艺拌

厨具炒锅

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凉拌海带丝热量：39 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：2.1克

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食材主料/辅料

海带 300克、蒜头 1个、红辣椒 2个、香菜 4棵、酱油 2汤匙、芝麻油 2汤匙、香醋 1汤匙、盐 1茶匙

凉拌海带丝的做法步骤

步骤1/13

主要食材
步骤2/13

洗净后，将红辣椒切片，蒜头剁成蓉，香菜切段
步骤3/13

水沸后倒入海带丝煮两分钟
步骤4/13

捞起后放入冰水中。（过冰水，这样吃起来口感更脆，还能提色）
步骤5/13

沥干水分
步骤6/13

加入步骤2食材
步骤7/13

进行调味，2汤匙酱油
步骤8/13

2汤匙芝麻油
步骤9/13

1汤匙香醋
步骤10/13

1茶匙盐
步骤11/13

拌匀即可
步骤12/13

装盘
步骤13/13

亮相

小窍门

1：海带应提前浸泡清洗，如没有冰水可直接用凉开水
2：喜欢吃辣的朋友，可放上辣椒油
3：禁忌：食用海带之后不吃水果、茶，患有甲亢病人也不宜吃海带，会加重病情

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