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天空飘起了小雪,看着雪白的雪花心情格外好,今儿的饭菜要换个样,火锅隆重登场了!家庭自制一个简单的鸳鸯火锅,全家人围坐一起,吃得暖暖的,慢慢品味生活,细细品尝简单幸福的滋味......
有幸得到荆州的鱼糕和鱼丸,这个是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,用来涮火锅太美味啦,配上其他的材料,美味的家庭火锅做起来非常简单,做一个鸳鸯的火锅,辣汤麻辣劲爽,清汤清淡可口,还可以喝一碗熬得浓浓的美味汤。下面来看看具体做法吧......

叶子的小厨85
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难度普通 口味中辣 工艺其它工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鱼糕 500克、 排骨 500克、 土豆 一个、 干木耳 15克、 生姜 1块、 食用油 适量、 芝麻酱 适量、 花椒 一小把、 大枣 5个、 鱼丸 500克、 娃娃菜 500克、 粉丝 100克、 干香菇 30克、 大葱 一段、 适量、 泡椒 15个、 自制剁椒酱 一勺、 枸杞 20粒

家庭鸳鸯火锅的做法步骤

小窍门
一、水一定要多加,如果熬的有高汤更好,边涮边加高汤;
二、骨头我用的排骨的根部那段的骨头,用腔骨更好,要慢慢熬,将骨头的鲜美味道完全融入汤里。
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