白菜帮切成3-4cm宽的长条。
斜刀45度片成片。
胡萝卜切片。
炒锅放底油烧热,放入葱姜蒜、干辣椒煸香(蒜片留一半后放)。 放入白菜、胡萝卜翻炒。
放入酱油、盐、味精、米醋(腊八醋也可)、生粉勾芡、出锅前放入另一半蒜片。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的特点是酸辣爽口,口感层次丰富。主要原料是辣白菜;工艺是腌,制作简单;&a
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