柳叶肉包

步骤1/23

酵母用温水化开

步骤2/23

一点一点加入面粉中

步骤3/23

抓成絮状

步骤4/23

揉揉室温饧发

步骤5/23

发至2倍大

步骤6/23

揉揉排气

步骤7/23

搓条

步骤8/23

切面剂

步骤9/23

压扁

步骤10/23

擀成中间厚，边缘薄的面皮

步骤11/23

佛手瓜擦丝加入少许盐腌制一会

步骤12/23

猪肉、葱、姜洗净

步骤13/23

切丁

步骤14/23

剁碎

步骤15/23

放入碗中

步骤16/23

倒入熟玉米粒

步骤17/23

佛手瓜丝挤出水份，剁碎

步骤18/23

也放入碗中

步骤19/23

加入各种调料

步骤20/23

拌匀

步骤21/23

面皮包入馅儿

步骤22/23

捏成柳叶状，二次饧发

步骤23/23

冷水蒸，待上汽后蒸25分钟，再虚蒸3分钟