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葡式蛋挞,天气冷后,非常适合做酥皮类的点心,别等到夏天再遗憾,要经常做酥皮点心来过手瘾解馋。

冬日里,吃个刚出炉的热蛋挞,幸福感要爆棚了

我要马甲线
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难度普通 口味甜味 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

低筋面粉 120克、 高筋面粉 15克、 白糖 4克、 58克、 黄油 20克、 白糖 40克、 低筋面粉 10克、 1克、 黄油(裹入) 65克、 淡奶油 120克、 牛奶 100克、 蛋黄 2个

葡式蛋挞的做法步骤

小窍门
1.在做千层酥皮时,一定要保证充足的冷藏松驰时间2.黄油均匀擀到面团中,才会造成成品酥脆可口。
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