翻糖饼干

步骤1/14

在硬纸板上画出三层蛋糕的图案后，剪下，面团擀成0.3cm厚的面皮，然后把之前剪好的模板放在饼干面片上，用小刀将形状刻出来，为了防止烘烤的时候饼干鼓起，用叉子在饼干上轧若干个小孔

步骤2/14

然后将饼干放入铺好油纸的烤盘中，以180度上下火，中层，烤12分钟左右即可

步骤3/14

出炉后的饼干放凉备用，将白色翻糖膏或者有色的翻糖柔软，擀成约0.2cm厚

步骤4/14

将之前剪好的模板盖在翻糖面皮上，刻出饼干的样子

步骤5/14

用糖和水混合制成黏合剂，比例的是没有确定的，大概在1:10，糖是1

步骤6/14

在饼干上涂上一些粘合剂，将对应的翻糖皮粘在蛋糕上

步骤7/14

然后就可以做各种的造型了，接下来看下小花怎么做，混合了色素的翻糖膏，先擀成薄片，用模具刻出花形

步骤8/14

用圆球工具在海绵上延展花瓣，使其更自然

步骤9/14

然后用糖豆豆点出花心即可

步骤10/14

玫瑰花，先将翻糖搓出一个水滴形，细的那头冲上，用铁丝粘上胶水，螺旋式的插进花苞里

步骤11/14

用模具刻出上宽下窄的花瓣，花瓣款的部分要薄

步骤12/14

然后一瓣一瓣花瓣的粘上去，每一瓣都粘在上一瓣的1/2处，这样玫瑰花就做好了

步骤13/14

红色的蝴蝶结和紫色葡萄的那个边框，用牙签粘了粘合剂在糖皮上画出图案，然后粘上糖粒，最后抖掉多余的糖粒，这样图案就出来

步骤14/14

其他的图案可以都可以自己组合起来，利用糖豆豆，之类的。做出自己饼干哦