早餐饼的七十二变【萝卜丝鸡蛋饼】
常常会比较忙,没有及时买菜,家里有啥就用咐,这不,萝卜鸡蛋和面粉,搁一起做成饼子了,也挺好呢。
有人说白萝卜和胡萝卜不要一起吃,如何如何。
其实也没有啥,理念上可能会有些小问题,实际上什么都不影响,嘿嘿。
面粉加水和成,水要分次加,先和成较稠的糊糊,之后再调整,这样不容易出粉团。
萝卜刨丝后加盐抓腌。
往面糊中加两个鸡蛋,加水调整糊糊,至满意状态,跟老酸奶差不多的状态。可以稍稀一点儿。
萝卜丝挤去水分,加入盆中
加十三香拌均匀。
起锅预热,刷薄油。
放一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺开成饼子。
小火烙着,定形后翻面,淋上烹调油。
出锅即可。可以卷菜吃也可以单独吃,很随意了。
这是某日的早餐。
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