巧克力奇普饼干

步骤1/14

黄油称量好放到一边慢慢软化，到手指能戳动的时候就好了；

步骤2/14

糖粉称量好，我的有点受潮了，大块的用手碾碎，倒进黄油里面；

步骤3/14

低筋粉过筛一下，放到一边；

步骤4/14

耐烤巧克力也准备好，我觉得样子很萌，拍了一张；

步骤5/14

手动打蛋器开始打发黄油；

步骤6/14

颜色稍微浅一点的时候加入打好的蛋黄，分次加进去小心油水分离；

步骤7/14

继续打发黄油，稍微费一点力气；

步骤8/14

打好的黄油明显颜色变浅，感觉很蓬松；

步骤9/14

把低筋面粉倒进去；

步骤10/14

用刮刀上下拌均匀，开始可能会比较干，慢慢就好了；

步骤11/14

然后撒进去耐烤巧克力，抓成团；

步骤12/14

做成圆饼按到垫了锡纸的烤盘上面；

步骤13/14

上下火，先中下层烤10分钟，上火下火都是170度，然后放到上层5分钟上颜色，上火就180度，记得开启热风！

步骤14/14

最开始会慢慢膨胀起来，膨胀到这样的时候就可以转到上层去啦！