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饼干种类很多,可以凹造型的空间就比较大,再加上可以添加各种辅料进去,分门别类的变化更加多了,今天推荐的是一个长条形的饼干,里面加了葡萄干进去,黄油的浓郁奶香加上葡萄干上面阳光的味道,别提多好吃啦!

恬萝姑娘15
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难度普通 口味甜味 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

黄油 75克、 低筋粉 100克、 砂糖 90克、 鸡蛋液 20克、 葡萄干 适量

提子酥条的做法步骤

小窍门
关于砂糖和糖粉到底加哪个:这个里面我加了砂糖,砂糖和糖粉的区别就在于烘焙出来的成品面团延展性上面,砂糖烘焙出来的更加脆,糖粉比较酥松,这个提子酥条是脆一点好吃,因为葡萄干是软的嘛,过于酥松反而失去了应该有的口感。还有,打发的时候糖粉打发会快一点,砂糖打发会没有那么膨胀。
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