酸辣粉

步骤1/11

原料。

步骤2/11

煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。

步骤3/11

花生米凉油下锅，小火炸。

步骤4/11

花生米炸熟后后捞出备用。

步骤5/11

炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。

步骤6/11

倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤。

步骤7/11

放入辣椒酱。

步骤8/11

放入老陈醋。

步骤9/11

放入花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉。

步骤10/11

再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可。

步骤11/11

酸辣爽滑的酸辣粉。